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ギョランギョラン　呑兵衛さんの魚卵紀行

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星羊社
単行本：A5判変型（148×148mm）96ページ　並製（コデックス装）

北海道では虎杖浜のタラコ天国や小樽の市場、青森県では弘前市の筋子屋さん、「すじこのうつわ」を焼く津軽焼職人の工房、鰺ヶ沢町の幻の淡水魚養殖場、秋田県では八峰町のハタハタ・ブリコを提供する温泉などを巡ります。魚卵というテーマを軸に各地の歴史や豊かな食文化、地域産業の奥深さに触れることができました。本書を通して、魅惑の魚卵ワールドをどうぞご賞味ください。

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