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完全版 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?

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田中康弘/山と溪谷社
文庫 384ページ

沖縄県・西表島のカマイ(リュウキュウイノシシ)から本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、北海道・礼文島のトドまで各地の狩猟の現場を長年記録してきた“田中康弘渾身の日本のジビエ紀行”完全版!!
日本各地の狩猟やジビエにまつわるレポートを豊富な写真をまじえて伝えます。

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