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いちばん大切な食べものの話

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小泉武夫:井出留美/筑摩書房
単行本:四六変型判 112ページ

食糧自給率が38%しかない日本。今すぐ国内生産を増やさないと大変なことに。でもどうやれば? 食の問題に取り組む二人のプロフェッショナルと考えます。

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