ロシア、大地が育む家庭料理 | 冒険研究所書店

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ロシア、大地が育む家庭料理

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荻野恭子/文化学園・文化出版局

ボルシチやピロシキに魅せられ、それらを見聞するためにユーラシアを幾度となく旅してきた著者による、ロシアと周辺国の料理研究の集大成です。各地の解説も充実。自然の摂理にそった人々の暮しぶりに触れられます。

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